特産品

ころ柿

ころ柿とは干し柿のことで、もともと冬の軒下に吊るし天日で乾燥させて作っていた物に様々な工夫をし、より良質なころ柿を製造しています。「最勝柿」を原料としており、小さい芯とやわらかい肉質がころ柿に適しており、やわらかく上品な甘さをもったころ柿になります。ころ柿は北陸の冬、正月を代表とする甘味で、御歳暮などの高級贈答品としても人気が高い一品です。

特産品名 ころ柿 （特産品）
原材料 最勝柿
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
製造元 中能登町の生産者
アレルギー 対象となるアレルギー品目はありません。
販売施設 道の駅 織姫の里なかのと
石川県鹿島郡中能登町井田ぬ部10番地1
Tel.0767-76-8000
公式サイトはこちら

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